Ons verhaal
Van eiland naar kust.
Whisky, vaten en bottelingen vanuit Katwijk aan Zee, met een blijvende verbinding met Terschelling.
Katwijk aan ZeeTerschelling
Twee plekken. Één whiskywereld.
Katwijk staat niet op zichzelf. De verbinding met Terschelling is nog altijd sterk. Daar bevindt zich het andere warehouse en liggen de wortels van veel van onze whiskyprojecten.
Vaten, kennis, ideeën en bottelingen bewegen tussen beide werelden. Terschelling blijft een belangrijk onderdeel van ons verhaal. Katwijk is de plek waar we verder bouwen.
Katwijk aan Zee
Warehouse en bottelarij. De plek waar we verder bouwen.
Terschelling
Het eerste warehouse en de basis van veel van onze projecten.
Whisky Warehouse Katwijk - Vierboet
Een goed gesprek begint tussen de vaten.
Vanuit Whisky Warehouse ondersteunen we liefhebbers en zakelijke relaties bij vatbeheer, whiskyprojecten en bemiddeling rondom casks.
Geen standaard verkooppraatje. We beginnen liever met een open gesprek over wat je zoekt, wat mogelijk is en welke aanpak daarbij past.
Je bent op afspraak welkom in onze vergaderruimte met uitzicht op de vaten. Meer informatie over cask management, vatprojecten en Whisky Warehouse vind je op whiskywarehouse.nl.
Tijdlijn
2024 · Het begin
De whisky verhuisde naar Katwijk.
Halverwege 2024 begon een nieuw hoofdstuk. Een deel van onze whiskyvoorraad en activiteiten verhuisde van Terschelling naar Katwijk aan Zee.
Niet om het eiland achter ons te laten, maar om verder te kunnen bouwen. Katwijk bood de ruimte om opslag, vatbeheer en botteling verder te professionaliseren en logistiek eenvoudiger te organiseren.
Wat begon met het verplaatsen van enkele vaten groeide stap voor stap uit tot een tweede permanente thuisbasis voor onze whiskyactiviteiten.
December 2024 · Vierboet
Een whiskyverhaal uit Katwijk.
In december 2024 ontstond Vierboet.
De eerste release werd enthousiast ontvangen en vormde het begin van een merk dat onlosmakelijk verbonden is met Katwijk aan Zee.
Sindsdien zijn verschillende bottelingen en series uitgebracht, ieder met een eigen karakter, maar altijd vanuit dezelfde gedachte: bijzondere whisky, goede vaten en een duidelijke band met de plek waar we werken.
Vierboet is het whiskyverhaal van Katwijk.
- Katwijk aan Zee
- Small batch
- Eigen vatrijping
April 2025 · Onze thuisbasis
Whisky Warehouse Katwijk.
Inmiddels zijn de activiteiten permanent gevestigd aan de Katwijkerbroek 19 in Katwijk.
Hier bevindt zich ons warehouse en onze bottelarij. We slaan whisky op, beheren vaten, bottelen kleine releases en laten whisky verder ontwikkelen op zorgvuldig geselecteerde vaten.
Denk aan bourbon, sherry, port en andere bijzondere vattypen die we gebruiken om kleine batches verder te laten rijpen. Alles gebeurt onder één dak en in eigen beheer.
Whisky Warehouse Katwijk is geen winkel of afhaallocatie. Bezoek is uitsluitend mogelijk op afspraak.
Dec. 2025 · Opslag en beheer
Het vat bepaalt het volgende hoofdstuk.
Wij werken graag met kleine batches en bijzondere vaten.
Een whisky hoeft voor ons niet simpelweg zo snel mogelijk in een fles te verdwijnen. Soms krijgt een vat juist extra tijd. Soms kiezen we voor een finish. Soms blijkt tijdens het proeven dat een whisky een heel andere richting op moet.
Sherry, port, bourbon en andere geselecteerde vaten geven ons de mogelijkheid om te experimenteren, te volgen en pas te bottelen wanneer wij vinden dat het klopt.
- Bourbon
- Sherry
- Port
- Special casks
Gerijpt aan zee.
Van Terschelling naar Katwijk.
Van vat naar fles.
En altijd met aandacht voor wat erin zit.